Opis dania
Pancake z pieczarkami, szynką i ogórkiem
Pancake z pieczarkami
szynką i ogórkiem
Któż nie lubi placuszków? Jest to jedno z prostszych i pyszniejszych dań, które można przygotować na wiele sposobów i w kilka chwil. To świetny sposób na śniadanie i przekąski dla dzieci, szczególnie niejadków, którym trzeba przemycać wartościowe i odżywcze składniki. Pancake z pieczarkami, szynką i ogórkiem można przygotować na kilka sposobów. Możesz dodatki umieścić w cieście i tym samym stworzyć wytrawne pancake przypominające swoim smakiem pizzę lub zapiekankę, ale też możesz usmażyć same placuszki, a dodatki umieścić na nich. Pierwsza wersja idealnie sprawdzi się szczególnie na wynos, gdyż będzie łatwiejsza w spożyciu. Druga wersja jest z kolei lepsza do spożycia na miejscu - odpowiednio udekorowane będą zachęcać do posiłku nie tylko smakiem, ale też wyglądem.
Smaczne, zdrowe, pełnowartościowe - jeśli takie śniadania są Twoim celem to amerykańskie pancake w wersji wytrawnej będą idealnym rozwiązaniem!
Sposób
przygotowania
Przygotowanie pancake z pieczarkami, szynką i ogórkiem
Wytrawne pancake z pieczarkami, szynką i ogórkiem wykonasz w kilka chwil, nawet o poranku, gdy potrzebujesz szybkie i pożywne śniadanie. W zależności od czasu, jaki masz na ich przygotowanie, możesz wykonać je w wersji bardziej lub mniej puszystej. Poniżej przedstawiamy szczegóły.
- Jeśli chcesz, by wytrawne placuszki, były puszyste w środku, osobno ubij białka. Jeśli jednak wolisz wykonać je szybciej, możesz wszystkie składniki wymieszać razem przy użyciu miksera, bez osobnego ubijania białek.
- W wariancie pierwszym rozdziel białka od żółtek i ubij je z odrobiną soli, aż do momentu uzyskania sztywnej piany.
- W drugiej misce umieść pozostałe składniki: mleko, żółtka, mąkę, proszek do pieczenia i odrobinę soli.
- Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, aż do momentu uzyskania jednolitej masy. Możesz do tego celu użyć miksera bądź blendera.
- Wybrana wędlinę w plasterkach pokrój w drobną kosteczkę.
- Pieczarki dokładnie umyj i oczyść z zanieczyszczeń, a następnie pokrój w cienkie plasterki.
- Ogórka konserwowego pokrój w drobną kosteczkę.
- Do przygotowanej masy dodaj pozostałe składniki - wędlinę, pieczarki i ogórka, a całość dokładnie wymieszaj łyżką.
- Do masy dodaj białka - delikatnie je wymieszaj, tak by piana nie straciła puszystości.
- Tak przygotowane ciasto nakładaj łyżkami na rozgrzaną patelnię, formując niewielkich rozmiarów placuszków. Najlepiej do tego celu sprawdzi się beztłuszczowa patelnia do naleśników.
Jak jeszcze przygotować placuszki z szynką i warzywami?
Placuszki z szynką i warzywami możesz wykonać również w inny sposób. Ciekawym rozwiązaniem jest przygotowanie samych placuszków, bez dodatku szynki, ogórka i pieczarek. W takiej wersji należy placki z szynką, pieczarkami i ogórkiem usmażyć zgodnie z podanym przepisem. Z dodatków warto wykonać sałatkę z niewielką ilością majonezu - szynkę pokroić w kostkę, pieczarki konserwowe w plasterki i ogórek w drobne paseczki. Całość wymieszać z niewielką ilością majonezu i doprawić solą oraz pieprzem. Tak przygotowaną sałatkę nakładać na wytrawne pancake z pieczarkami, szynką i ogórkiem i złożyć na pół, podając w postaci omleta.
Składniki
Składniki na pancake z pieczarkami, szynką i ogórkiem
Do przygotowania wytrawnych pancake z pieczarkami, szynką i ogórkiem potrzebujesz składników podobnych jak w przypadku naleśników. Naszą propozycję wytrawnych placuszków wykonasz z:
- 1,5 szklanki mleka,
- 1,5 szklanki mąki pszennej - możesz również użyć mąki pełnoziarnistej,
- 4 jajka,
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia,
- szczypty soli oraz pieprzu,
- pieczarek,
- ogórka konserwowego,
- wędliny drobiowej - doskonale sprawdzi się kurczak gotowany Z Kurnej Półki bądź szynkowa z fileta Z Kurnej Półki,
- ulubionych ziół - świeżej bazylii bądź też wersji suszonej.
W zależności od upodobań możesz zdecydować się na dodanie innych warzyw - kukurydzy, papryki, ale też suszonych pomidorów, sera żółtego bądź feta i dowolnie innych składników. Wytrawne pancake z pieczarkami, szynką i ogórkiem to jedno z tych dań, które można dowolnie modyfikować.
Polecane
produkty
Kurczak Gotowany
z Kurnej Półki
Kurczak Gotowany
z Kurnej Półki
Szynkowa z Fileta
z Kurnej Półki
