średni 45 min 3-4 porcje

Opis dania

Wytrawny pancake z szynką, serem i suszonymi pomidorami

Pancake’i to placuszki idealne na różnego rodzaju okazje. Dzięki możliwości przygotowania ich na wiele sposobów stały się niezwykle popularnym daniem śniadaniowym nie tylko dla dzieci, ale też dla dorosłych. Odpowiednie dodatki i przyprawy, pozwalają zmienić smak tradycyjnych placuszków w wyjątkowo aromatyczne wytrawne pancake, nawiązujące smakiem i zapachem do tradycyjnej pizzy.

Dlaczego wytrawne pancake są tak uwielbiane? To nie tylko smak i aromat, ale też czas przygotowania. Wystarczy wymieszać składniki na ciasto i gotowe! Co więcej, te wytrawne pancake z szynką, serem i suszonymi pomidorami równie dobrze smakują na ciepło, jak i na zimno. Co więcej, można je w każdej chwili podgrzać i spożyć jako smaczny, ciepły posiłek w pracy. Jeśli jeszcze masz wątpliwości czy ten przepis na wytrawne pancake jest wart uwagi, to musisz go wypróbować i już z pewnością nie będziesz mieć wątpliwości - będzie to Twój ulubiony pomysł na śniadanie!

Sposób
przygotowania

Przygotowanie wytrawnego pancake’a z szynką, serem i suszonymi pomidorami

Wytrawne pancake z szynką, serem i suszonymi pomidorami wykonasz w kilka chwil. W zależności od czasu, jaki masz na ich przygotowanie, możesz wykonać je w wersji bardziej lub mniej puszystej. Poniżej przedstawiamy szczegóły.

  1. Jeśli chcesz, by wytrawne placuszki z szynką i dodatkami, były puszyste w środku, osobno ubij białka. 
  2. W takim wariancie rozdziel białka od żółtek.
  3. W jednej misce ubij białka jaj z odrobiną soli, aż do momentu uzyskania sztywnej piany.
  4. W drugiej misce umieść mleko, żółtka, mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i odrobinę soli. 
  5. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, aż do momentu uzyskania jednolitej masy. Możesz do tego celu użyć miksera bądź blendera.
  6. Ser żółty zetrzyj na tarce.
  7. Wybrana wędlinę w plasterkach pokrój w drobną kosteczkę.
  8. Suszone pomidory drobno posiekaj.
  9. Do przygotowanej masy dodaj ser żółty, wędlinę i pomidory - całość dokładnie wymieszaj.
  10. Do masy dodaj białka - delikatnie wymieszaj je łyżką, tak by piana nie straciła puszystości.
  11. Tak przygotowane wytrawne placuszki smaż na patelni do momentu uzyskania złotego koloru. Najlepiej sprawdzi się beztłuszczowa patelnia do naleśników.

Wytrawny pancake z szynką, serem i suszonymi pomidorami w wersji finger food

Wytrawne pancake z szynką, serem i suszonymi pomidorami możesz również podać jako finger food. Możesz je usmażyć, tak jak wskazano w przepisie powyżej, ale podać je w ciekawy sposób. Takie wytrawne pancake z szynką posmaruj serkiem kanapkowym śmietankowym bądź czosnkowym, a całość udekoruj pomidorkami koktajlowymi i szczypiorkiem.

Ciekawym pomysłem jest także posmarowanie wytrawnych placuszków z szynką i serem pastą warzywną czy też hummusem i złożenie ich na pół oraz zaserwowanie w postaci przypominającej omleta. Wytrawne pancake z szynką, serem i suszonymi pomidorami możesz także usmażyć w wersji mini, ale nieco grubszej. Wówczas będą stanowić podstawę koreczków. Wystarczy nabić je na wykałaczkę, na to mini kulki mozzarella oraz pomidorki koktajlowe. Takie przekąski z pewnością spotkają się z uznaniem gości.

Składniki

Składniki na wytrawny pancake z szynką, serem i suszonymi pomidorami

Do przygotowania wytrawnych pancake z szynką, serem i suszonymi pomidorami potrzebujesz składników podobnych jak w przypadku naleśników. Wytrawne placuszki wykonasz z:

  • 1 szklanki mleka,
  • 1 szklanki mąki pszennej - możesz również użyć mąki pełnoziarnistej,
  • 2 jajek,
  • ½ łyżeczki sody oczyszczonej,
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia,
  • szczypty soli oraz pieprzu,
  • ulubionego sera żółtego - mozzarella, cheddar bądź dowolnie innego,
  • wędliny drobiowej - doskonale sprawdzi się kurczak gotowany Z Kurnej Półki bądź szynkowa z fileta Z Kurnej Półki,
  • suszone pomidory,
  • ulubionych ziół - świeżej bazylii bądź też wersji suszonej.

Doskonale wiemy, że każdy uwielbia inne smaki, dlatego też podpowiadamy, że wytrawne pancake z szynką, serem i suszonymi pomidorami możesz przyrządzić z innym serem, bez suszonych pomidorów czy też z innymi warzywami. Ważne, by wybrane dodatki były odpowiednie dla Ciebie i twoich kubków smakowych!

Polecane
produkty

Kurczak Gotowany
z Kurnej Półki

Kurczak Gotowany
z Kurnej Półki

Szynkowa z Fileta
z Kurnej Półki

Szynkowa z Fileta
z Kurnej Półki

Podobne przepisy

Sałatka z szynkową z fileta

łatwy 20 min 3-4 porcje

Naleśniki z porem i szynką

średni 45 min 20 naleśników
Pokaż wszystkie przepisy