średni 60 min 3-4 porcje

Opis dania

Zapiekanka makaronowa z szynką

Lubisz szybkie i pożywne obiady? Makarony to jeden z prostszych sposobów na przyrządzenie smacznego dania w kilka chwil. W obecności wędliny i warzyw smakują wyśmienicie, a jednocześnie są zdrowe. Jeśli chcesz przyrządzić z nich pyszne danie, które zaskoczy domowników, ale też przybyłych gości - wypróbuj zapiekankę makaronową z szynką i warzywami!

Dlaczego warto sprawdzić nasz pomysł na zapiekankę makaronową z szynką? To świetne danie, które możesz przyrządzić z różnymi składnikami. Na bazie jednego przepisu możesz przygotować różnorodne wersje zapiekanek makaronowych. Dobrym wyborem są zapiekanki makaronowe z szynką w sosie śmietanowym, ale też w sosie pomidorowym czy pieczarkowym. Możesz je wykonać z warzywami sezonowymi, ale też mrożonymi czy konserwowymi. Możliwości jest wiele - wszystko zależy od Twoich upodobań.

Sposób
przygotowania

Przygotowanie zapiekanki makaronowej

Zapiekankę makaronową z szynką najlepiej przygotować tuż przed upieczeniem, aczkolwiek część składników możesz przyszykować wcześniej.

Warzywa dokładnie umyj i oczyść z zanieczyszczeń - paprykę oczyść z nasion, pieczarki obierz, z cukinii wydrąż pestki.
Wszystkie warzywa dokładnie pokrój - paprykę w cienkie paseczki, pieczarki w plasterki,cukinię w drobną kostkę, a cebulę poszatkuj w piórka.
Wędlinę bądź wybraną kiełbasę pokrój w kostkę.
Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i podsmaż na niej cebulę.
Jak cebula się poddusi delikatnie, dodaj do niej kiełbasę/wędlinę i poczekaj, aż się zarumieni - co jakiś czas mieszaj, aby składniki się nie przypaliły.
Naczynie żaroodporne wysmaruj odrobiną oleju i wsyp suchy makaron.
Do makaronu dorzuć pokrojone warzywa oraz podsmażoną wędlinę/kiełbasę i całość wymieszaj.
W międzyczasie przygotuj sos śmietanowy - śmietankę do zup i sosów rozmieszaj z wodą, jajkiem i dopraw ulubionymi przyprawami. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek.
Tak przygotowanym sosem zalej makaron.
Całość posyp startym na grubych oczkach żółtym serem.
Naczynie żaroodporne z zapiekanką makaronową z szynką i warzywami wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni Celsjusza na ok. 30-40 minut, do momentu aż makaron zmięknie.
Po upieczeniu, odczekaj kilka minut aż zapiekanka delikatnie wystygnie i całość się ściągnie.

Zapiekanka makaronowa w wersji warstwowej

Zapiekankę makaronową z szynką i pieczarkami możesz także przyrządzić w wersji warstwowej. Wówczas najlepiej zdecydować się na wcześniejsze ugotowanie makaronu, zgodnie z przepisem na opakowaniu. W takim wariancie wszystkie składniki należy przygotować tak jak w przepisie powyżej. Można do tego dodać kukurydzę oraz zieloną paprykę. Kluczowe w warstwowej zapiekance makaronowej jest jej odpowiednie ułożenie. Na wysmarowane odrobiną oleju naczynie żaroodporne należy wysypać połowę ugotowanego makaronu. Na to warstwowo układać: szynkę/kiełbasę, pieczarki, cukinię, paprykę czerwoną, paprykę zieloną, kukurydzę. Całość przykryć pozostałym makaronem i posypać startym na tarce żółtym serem. Tak przygotowane danie zapiekać przez kilka minut, do roztopienia sera żółtego.

Składniki

Składniki na zapiekankę z makaronem, szynką i dodatkami

Do przygotowania zapiekanki makaronowej z szynką i dodatkami możesz wykorzystać różne składniki, w zależności od upodobań smakowych. Nasza propozycja to zapiekanka makaronowa z szynką w sosie śmietanowym z dużą ilością sezonowych warzyw. Jest smaczna, zdrowa i pełnowartościowa - uwielbiana przez dorosłych, ale też przez dzieci. Do zapiekanki makaronowej przygotuj:

400 g surowego makaronu np. penne,
200 g ulubionej szynki w plasterkach – doskonale sprawdzi się szynkowa z fileta Z Kurnej Półki, kurczak gotowany bądź też kiełbasa – kiełbaski drobiowe Z Kurnej Półki lub kiełbasa z piersią Z Kurnej Półki,
150 g sera cheddar, mozzarella lub parmezan,
½ szkl. mleka lub śmietanki do zup i sosów,
½ szkl. wody,
1 jajko,
3 łyżki oleju do smażenia,
1 papryka np. czerwona,
10 szt. pieczarek,
1 cukinia,
1 cebula czerwona,
3 ząbki czosnku.

Wskazane ilości warzyw i wędlin są orientacyjnie - możesz dowolnie modyfikować ich ilość, ale też proporcje, tworząc danie bardziej warzywne bądź bardziej mięsne.