Opis dania
Bryzol - kotlet z cebulą i pieczarkami
Dziś chcemy podzielić się z wami prostym i smacznym przepisem na bryzol. To danie mięsne, które z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom soczystego mięsa i intensywnego smaku.
Bryzol z cebulą i pieczarkami to danie mięsne, w którym mięso mielone, najczęściej mielona wołowina lub mieszanka mięs, jest formowane w płaską kulę, a następnie smażone lub pieczone. Dodatkowo wzbogacane jest cebulą i pieczarkami, które nadają mu charakterystyczny smak i aromat. Bryzol ten może być podawany samodzielnie jako główne danie lub wykorzystywany jako składnik kanapek, burgerów lub zapiekanek.
To danie jest popularne w wielu kuchniach i istnieje wiele regionalnych wariantów. Często podawane jest z dodatkami, takimi jak ziemniaki, ryż czy warzywa, tworząc pełnowartościowy posiłek. Sprawdź naszą propozycję przygotowania i podania!
Sposób
przygotowania
Jak przygotować bryzol?
Przygotowaliśmy dla Ciebie prosty przepis na przygotowanie tego tradycyjnego bryzola, który z pewnością zagości na Twoim stole jako ukochane danie rodzinne. Nie musisz się obawiać procesu jego przygotowania - bez większych problemów poradzisz sobie z tym daniem! Poniżej prezentujemy krok po kroku, jak zrobić te wyjątkowe kotlety.
- W dużej misce połącz mięso mielone, cebulę, pieczarki, jajko, bułkę tartą, natkę pietruszki, czosnek, musztardę.
- Dopraw masę solą i pieprzem według własnych upodobań.
- Dobrze wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz jednolitą masę.
- Formuj z masy płaskie placki, nadając im kształt bryzola.
- Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu.
- Podsmaż bryzole, aż się zrumienią, a następnie podlej bulionem i duś kilka chwil do miękkości.
- Smaż bryzole z obu stron na złoty kolor, aż będą dobrze ugotowane w środku.
- Podawaj bryzole samodzielnie lub jako dodatek do innych potraw.
Pamiętaj, że to tylko jeden z wielu możliwych przepisów, a składniki oraz przyprawy mogą być dostosowane według własnych gustów.
Z czym podawać bryzole?
Bryzole świetnie komponują się z różnorodnymi dodatkami, tworząc pełnowartościowy posiłek. Oto kilka pomysłów na to, z czym można podać bryzole:
- ziemniaki puree - klasyczne puree z ziemniaków świetnie równoważy smak bryzola. Możesz dodać do niego masło i świeżą natkę pietruszki.
- ziemniaki pieczone - grube plastry ziemniaków pieczonych w piekarniku lub na patelni z dodatkiem oliwy i przypraw to doskonałe towarzystwo dla bryzoli.
- warzywa grillowane - kolorowe warzywa grillowane, takie jak cukinia, papryka, bakłażan czy pomidory, dodają świeżości i chrupkości do dania.
- kasza bulgur - lekka i zdrowa kasza bulgur stanowi doskonałą bazę dla bryzola. Możesz dodać do niej warzywa lub suszone owoce.
Pamiętaj, że wybór dodatków zależy od Twoich preferencji smakowych. Kombinuj śmiało i dostosuj danie do swojego gustu!
Składniki
Składniki na bryzol z cebulą i pieczarkami
Bryzol z cebulą i pieczarkami to klasyczne danie, które zachwyca prostotą przygotowania i bogactwem smaku. Mięso mielone, soczysta cebula i aromatyczne pieczarki tworzą niezwykłą kompozycję, która doskonale sprawdza się jako główne danie lub element różnorodnych potraw. Sprawdź, jakie składniki potrzebujesz do jego przygotowania:
- 500 g mięsa mielonego (wołowego, wieprzowego lub mieszanka obu),
- 1 cebula, drobno posiekana,
- 200 g pieczarek, pokrojonych w plasterki,
- 1 jajko,
- 1/2 szklanki bułki tartej,
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki,
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte,
- 1 łyżka musztardy,
- 50 ml bulionu,
- sól i pieprz do smaku,
- olej roślinny do smażenia.
